Direktlänk till inlägg 19 juni 2011

Frukostbullar.....

Av Madeleine - 19 juni 2011 18:48

Jag o Sanna har planerat att baka ett par dagar nu = idag blev det.....eftersom det var ömsom regn o ömsom sol......


Hon hade hittat ett recept på nyttiga frukostbullar - så detta fick det bli....



Ingredienser:

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • ½ dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk socker
  • 1 dl kruskakli (kan bytas ut mot vetekli, vetegroddar etc)
  • 2 dl grovt rågmjöl (kan bytas ut mot grahamsmjöl)
  • 7 dl ljust lantbrödsmjöl (kan bytas ut mot rågsikt)
  • 3-4 dl vetemjöl special (eller vanligt vetemjöl)

Gör så här:

Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till 37 grader. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av mjölken, oljan (som ska vara rumsvarm - värm den annars tillsammans med mjölken), salt och socker. Rör om.


Använd helst sedan elvisp med degkrokar eller annan maskin för att arbeta ihop degen. Tillsätt kruskakli, rågmjöl, lantbrödsmjöl och till sist vetemjölet. Idealiskt är att arbeta degen ca 5 min med maskin tills det mesta av mjölet är inarbetat och degen släpper bunkens kanter.

Strö över lite vetemjöl och låt den sedan jäsa 30-40 minuter under bakduk.

 


Knåda degen på mjölat bakbord så att luftbubblorna trycks ut.

Dela sedan degen i två delar. Dela sedan upp degen i 12 små degkluttar som du rullar till bollar och lägger på plåtar med bakplåtspapper.

Låt jäsa 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 8-10 minuter eller varmluftsugn i 200 grader i 12-15 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.


Japp - de blev goda o ätbara trots nyttigheterna......

 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Madeleine - Söndag 25 juni 12:06


japp - nu kör vi-sista dagen på mina 2 första veckors semester....nu jobbar jag 7v o har sedan 4 v ledigt   Fler som kör EFIT hittar man här...   10:00 väcker den gammle hunden för att gå ut en runda (passar komisars hund en vecka)..... ...

Av Madeleine - Torsdag 22 juni 17:09


En av de absolut bästa o längsta böckerna jag lyssnat på..... ....flera historier i samma.   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   När fyraåriga Linnea försvinner från en gård utanför Fjällbacka väcks tragiska minnen till liv. Trettio år tidigare...

Av Madeleine - Lördag 17 juni 19:19


Kom efter lunch på att vi ville på utflykt.... ....packade in oss i bilen o for mot Ystad.   In på svartavägen o nostalgin sköljde över oss - när vi körde förbi tant Ingas hus .... ....käkade lunch på fritidsbaren o gick en runda vid havet. ...

Av Madeleine - Torsdag 15 juni 20:55


Warcraft the begining..... ....en lite smårolig film-inte så bra som jag trodde - men många igenkänningstecken från mitt kära wow-spel.   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~     Det har varit hårda tider för orcherna, som nu tvingas fly från s...

Av Madeleine - Torsdag 15 juni 08:03


....fniss - korvleverans till dörren. Köpte korvlådor av jobb-komisens son = levererades vid dörren i morse (hon jabbade natt o jag är ledig 2v)... ...så klockan på 07.00 en ledig dag - men jag vaknade redan 05.30 så kaffet är nu urdrucket o jag ...

Detta är jag...♥

Hitta rätt

Besöksstatistik - kul att veta...

Kalender...

Ti On To Fr
   
1
2 3 4
5
6
7
8
9
10 11 12
13
14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2011 >>>

väder

Vädret Lund

Tidigare år...

Arkiv - detta har hänt...

Kategorier...

Senaste inläggen...

Senaste kommentarerna

Mina favoriter...♥

Besöker ofta

Gilla-platser

Design o inredning

Gästbok - skriv en rad...

Fråga mig

1 besvarad fråga

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se