Direktlänk till inlägg 19 juni 2011

Frukostbullar.....

Av Madeleine - 19 juni 2011 18:48

Jag o Sanna har planerat att baka ett par dagar nu = idag blev det.....eftersom det var ömsom regn o ömsom sol......


Hon hade hittat ett recept på nyttiga frukostbullar - så detta fick det bli....



Ingredienser:

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • ½ dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk socker
  • 1 dl kruskakli (kan bytas ut mot vetekli, vetegroddar etc)
  • 2 dl grovt rågmjöl (kan bytas ut mot grahamsmjöl)
  • 7 dl ljust lantbrödsmjöl (kan bytas ut mot rågsikt)
  • 3-4 dl vetemjöl special (eller vanligt vetemjöl)

Gör så här:

Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till 37 grader. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av mjölken, oljan (som ska vara rumsvarm - värm den annars tillsammans med mjölken), salt och socker. Rör om.


Använd helst sedan elvisp med degkrokar eller annan maskin för att arbeta ihop degen. Tillsätt kruskakli, rågmjöl, lantbrödsmjöl och till sist vetemjölet. Idealiskt är att arbeta degen ca 5 min med maskin tills det mesta av mjölet är inarbetat och degen släpper bunkens kanter.

Strö över lite vetemjöl och låt den sedan jäsa 30-40 minuter under bakduk.

 


Knåda degen på mjölat bakbord så att luftbubblorna trycks ut.

Dela sedan degen i två delar. Dela sedan upp degen i 12 små degkluttar som du rullar till bollar och lägger på plåtar med bakplåtspapper.

Låt jäsa 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 8-10 minuter eller varmluftsugn i 200 grader i 12-15 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.


Japp - de blev goda o ätbara trots nyttigheterna......

 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Madeleine - Söndag 20 maj 20:01


En jöttespännande o bra bok.... ...något grotesk :O   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   VÄSTERVIK 1951. S:TA GERTRUDS SJUKHUS. En ung kvinnlig patient utsätts för obeskrivlig ondska.   VÄSTERVIK 2016. Mårten är snart 40 år och jobbar s...

Av Madeleine - Lördag 19 maj 14:39

Japp-dags igen för karneval..... ....tänk 4 år sedn sist.   Vi gick ner o i det perfekta vädret var det som vanligt mycket folk.....     vi stod först här...... ...men det blev fullt ganska snart.       så vi flyttade en liten ...

Av Madeleine - Fredag 18 maj 18:08

Igår eftermiddag åkte vi iväg på studiedag med jobbet.... ...vi hade hyrt 2 minibussar o körde till österlen.   Vandrarhemmets länk   Det började bra när en skulle i o handla i Sjöbo.......vi andra var lite törstiga.....     vi kom e...

Av Madeleine - Måndag 14 maj 18:17


Coolt hu har vi hämtat vårt spa-bad.... ....ska bli spännande att prova.       Oasen :)     Bubblor     brum,brum.....     även en ny elgrill - så vi kan grilla även på denna uteplatsen :)   ...

Av Madeleine - Söndag 13 maj 11:14


Ja jäklar vad det lyssnas på böcker nu.... ...men jag tränar en del (cykling o rodd och lyssnar de).   Denna var jättespännande o bra.   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   En varm sommarnatt försvinner sjuttonåriga Annabelle från det ...

Detta är jag...♥

Hitta rätt

Besöksstatistik - kul att veta...

Kalender...

Ti On To Fr
   
1
2 3 4
5
6
7
8
9
10 11 12
13
14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2011 >>>

väder

Vädret Lund

Tidigare år...

Arkiv - detta har hänt...

Kategorier...

Senaste inläggen...

Senaste kommentarerna

Mina favoriter...♥

Besöker ofta

Gilla-platser

Design o inredning

Gästbok - skriv en rad...

Fråga mig

1 besvarad fråga

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se