Direktlänk till inlägg 19 juni 2011

Frukostbullar.....

Av Madeleine - 19 juni 2011 18:48

Jag o Sanna har planerat att baka ett par dagar nu = idag blev det.....eftersom det var ömsom regn o ömsom sol......


Hon hade hittat ett recept på nyttiga frukostbullar - så detta fick det bli....



Ingredienser:

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • ½ dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk socker
  • 1 dl kruskakli (kan bytas ut mot vetekli, vetegroddar etc)
  • 2 dl grovt rågmjöl (kan bytas ut mot grahamsmjöl)
  • 7 dl ljust lantbrödsmjöl (kan bytas ut mot rågsikt)
  • 3-4 dl vetemjöl special (eller vanligt vetemjöl)

Gör så här:

Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till 37 grader. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av mjölken, oljan (som ska vara rumsvarm - värm den annars tillsammans med mjölken), salt och socker. Rör om.


Använd helst sedan elvisp med degkrokar eller annan maskin för att arbeta ihop degen. Tillsätt kruskakli, rågmjöl, lantbrödsmjöl och till sist vetemjölet. Idealiskt är att arbeta degen ca 5 min med maskin tills det mesta av mjölet är inarbetat och degen släpper bunkens kanter.

Strö över lite vetemjöl och låt den sedan jäsa 30-40 minuter under bakduk.

 


Knåda degen på mjölat bakbord så att luftbubblorna trycks ut.

Dela sedan degen i två delar. Dela sedan upp degen i 12 små degkluttar som du rullar till bollar och lägger på plåtar med bakplåtspapper.

Låt jäsa 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 8-10 minuter eller varmluftsugn i 200 grader i 12-15 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.


Japp - de blev goda o ätbara trots nyttigheterna......

 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Madeleine - Lördag 13 juli 21:43

I dag drog mannen ut mig på en liten promenad på backarna,,,,det kan bli intevallträning även om man bara går i rask takt. Det blev nästan 4 km   Sedan kunde jag inte låta bli att springa(läs skutta) en liten bit....skönt faktiskt.       ...

Av Madeleine - Torsdag 11 juli 19:50


hua....spännande som alla hennes böcker ...men hu vilken cliffhanger.....   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   En flicka lägger sig på en spårvagnsräls i Bromma och inväntar tåget. I en annan del av Sverige hamnar en man i en djup grav i skogen. ...

Av Madeleine - Torsdag 11 juli 19:48

Egon har varit hos oss några dygn... ...myspys.       han ligger hos mig alltid....gulleplutt   ...

Av Madeleine - Fredag 5 juli 16:16


en serie i 3 delar.... ...spännande o lättläst.   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   Stockholmsveckan har precis inletts i Visby och kroglivet blomstrar. De festande turisterna innebär alltid ett stort flöde av alkohol och droger, men denna sommar ...

Av Madeleine - Onsdag 3 juli 18:16


spännande o bra....   När relationsexperten Amelia Ekdahl, känd från en kommersiell tevekanal, parkerar bilen på villauppfarten i Stockholmsförorten Gamla Enskede hinner hon bara ana vad som hänger i äppelträdet innan ett vasst föremål träffar he...

Detta är jag...♥

Hitta rätt

Besöksstatistik - kul att veta...

Kalender...

Ti On To Fr
   
1
2 3 4
5
6
7
8
9
10 11 12
13
14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2011 >>>

väder

Vädret Lund

Tidigare år...

Arkiv - detta har hänt...

Kategorier...

Senaste inläggen...

Senaste kommentarerna

Mina favoriter...♥

Besöker ofta

Gilla-platser

Gästbok - skriv en rad...

Fråga mig

1 besvarad fråga

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se